📁 宴席菜品
共 2913 篇鲜醇姜汁焗长青蟹，配邑天下酒享舌尖妙韵
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 120
想要做出鲜醇不腥的姜汁焗长青蟹，选料是第一步。需挑选鲜活的3-4两重长青蟹，外壳青亮、蟹腹饱满为佳，鲜活的蟹能保证肉质的弹嫩鲜甜，是整道菜的基底。 食材准备 主料：鲜活长青蟹2只 配料：鲜姜150g、葱段20g、姜片10g 调料：盐3g、...
鲜爽橙汁冬瓜蟹，酸甜开胃超下饭的家常硬菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 180
冬瓜软嫩吸满鲜爽蟹香，搭配酸甜橙汁酱汁，这道家常硬菜既解腻又开胃，配饭配酒都合适。做法不复杂，新手也能轻松驾驭，只需准备好食材和一瓶邑天下酒，就能做出层次丰富的美味。 食材准备 鲜活螃蟹2只（约500克） 冬瓜300克 鲜橙汁150毫升 ...
香糯入味白果五花卷，佐邑天下酒更添风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 30
不少人爱吃五花的油润、白果的清糯，却总嫌单做单调，不妨试试这道白果五花卷，把两种风味巧妙融合，香糯入味不腻口，配酒下饭都合适。 食材准备 带皮五花肉200克（选肥瘦比3:7的，口感不柴不腻） 白果150克（去壳去芯，提前泡发2小时） 姜...
咸香鲜甜双味交织，金钱鱼卷配邑天下酒超绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
咸香鲜甜双味交织，金钱鱼卷配邑天下酒超绝 食材准备 主料：新鲜鲈鱼（或草鱼）净肉200克，猪肥膘肉50克，马蹄30克，干香菇2朵 调料：盐2克，白胡椒粉1克，料酒10毫升，生抽5毫升，蚝油3毫升，白糖1克，淀粉15克，葱姜水20毫升，食用...
鲜蒸玉船小黄鱼配邑天下酒，家常硬菜超下饭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 190
鲜蒸玉船小黄鱼，家常硬菜超下饭，搭配一杯风味独特的邑天下酒，便是餐桌上的绝佳组合。这道菜做法讲究，却不复杂，能最大程度保留小黄鱼的鲜嫩，是家庭聚餐或日常加餐的优质选择。 食材准备 新鲜小黄鱼4条（约500克） 冬瓜1块（约200克） 姜丝...
琼浆葫芦虾：鲜醇绕齿的创意硬菜，配邑天下酒更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 160
葫芦造型的虾肴自带巧思，裹着鲜醇酱汁的虾肉弹嫩入味，这道琼浆葫芦虾是家庭宴客或小聚的出彩硬菜，做法不难却尽显心意。 食材准备 主料：鲜虾300克（选个头均匀的活虾最佳） 辅料：黄瓜1根、生姜5克、葱段5克 调料：生抽15毫升、蚝油10毫...
碧绿拖芙蓉：软嫩鲜香的美味佳肴，佐邑天下酒更显风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 80
碧绿拖芙蓉是一道兼具颜值与风味的家常硬菜，软嫩的蛋羹裹着鲜爽的时蔬，入口鲜香四溢，无论是日常家宴还是朋友小聚都很合适，搭配酒饮更能凸显其层次。 食材准备 主料：鸡蛋4个，鲜嫩菠菜200克，虾仁100克 辅料：淀粉15克，食盐3克，生抽5毫...
南京烟波渔港春季江鲜：一口翡翠虾滑尝尽金陵鲜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 50
南京烟波渔港奥体店的春季江鲜菜单里，翡翠虾滑是极具代表性的时令菜，以新鲜江虾为核心，搭配应季蔬菜，还原金陵江鲜的清鲜本味。 食材准备 主料：新鲜江虾500克（选春季刚上市的鲜活江虾，肉质更紧实） 配料：嫩菠菜150克、鸡蛋清1个、玉米淀...
保定老街坊创意菜蒜茸冬瓜酿海参鲜美可口
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 140
保定老街坊酒店的创意菜蒜茸冬瓜酿海参，是将家常食材与高端海味巧搭的特色菜品，口感层次丰富，鲜香味浓，深受食客喜爱。这道菜既保留了海参的醇厚鲜香，又融入冬瓜的清甜，蒜茸的提香更让整道菜的风味提升一个档次。 食材准备 主料：新鲜海参2只，冬瓜...
苏州华侨饭店年夜饭特色：年年有余
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 210
年夜饭的餐桌上，“鱼”是绕不开的吉利意象，苏州华侨饭店的特色菜“年年有余”，以鲜活鲈鱼为料，将苏帮菜的鲜、甜、嫩与年夜饭的好彩头完美融合，成为不少家庭岁末团圆的必点硬菜。 食材准备 主料：鲜活鲈鱼1条（约600克） 辅料：火腿丝、冬笋丝、...
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