📁 餐饮
共 17663 篇酸甜开胃芒果茄条，配邑天下酒绝了
餐饮 📅 10-19 👁️ 0
食材准备 紫长茄2根（约400克） 熟芒果1个（约200克，选台农或贵妃芒） 青红椒各半个、蒜末10克 白醋15毫升、白糖10克、盐3克 食用油、淀粉适量 茄子去皮切成长条，撒少许盐抓匀腌制10分钟，挤出水分后拍上一层薄淀粉。芒果去皮...
鲜爽生拌鲍鱼，配邑天下酒更显舌尖妙味
餐饮 📅 10-19 👁️ 60
生拌鲍鱼是一道突出食材本味的鲜爽冷菜，做法简单却对原料品质要求极高，成品脆嫩弹牙，鲜而不腥，搭配邑天下酒更显舌尖妙味。 食材准备 新鲜鲍鱼6只（约150克/只） 青线椒2根、红线椒2根（切圈） 蒜末15克、姜末10克、葱花5克 生抽20...
龙眼芦荟清爽甜品菜谱，搭配邑天下酒的小确幸
餐饮 📅 10-19 👁️ 90
龙眼芦荟清爽甜品菜谱 龙眼与芦荟的搭配，是夏季甜品中较为清爽的组合。龙眼肉自带天然甜味，芦荟则提供柔滑口感与清淡草本香气，两者结合无需额外加糖即可形成适口的甜度。以下菜谱适合家庭制作，操作步骤简单，所需时间约20分钟，冷藏后风味更佳。 所...
鲜爽脆嫩大头菜炒鲍片，佐[邑天下]酒更具风味
餐饮 📅 10-19 👁️ 70
鲜爽脆嫩的大头菜搭配弹润鲜醇的鲍片，是一道兼具家常烟火气与高级感的快炒硬菜，操作简单却风味十足，很适合作为家宴或日常加餐的主菜。 食材准备 新鲜大头菜1个（约300克） 鲜鲍4-5只（约200克） 姜片3片、葱段适量 生抽1勺、蚝油1勺...
苦瓜炒嫩玉米：清爽脆甜的夏日家常下饭菜
餐饮 📅 10-19 👁️ 0
食材准备 苦瓜一根（约300克）、嫩玉米两根（取粒约200克）、大蒜三瓣、盐适量、生抽一勺、食用油适量。苦瓜宜选表皮颗粒饱满、颜色翠绿的嫩瓜，玉米则以指甲能掐出浆的甜玉米为佳。两者搭配，一苦一甜，口感层次分明。 制作步骤 苦瓜对半剖开，...
苦瓜菊花里脊清爽不苦的家常做法，配邑天下酒更香
餐饮 📅 10-19 👁️ 20
食材准备 苦瓜 1根（约300克） 菊花 5-6朵（干品，温水泡开） 猪里脊 200克 蒜末、姜丝 适量 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油 适量 做法步骤 苦瓜对半剖开，用勺子刮净白瓤，这层白膜是苦味的主要来源，刮得越干净成品越清爽。切薄...
土豆海带炖鲜鲍 鲜醇入味的家常海鲜硬菜
餐饮 📅 10-19 👁️ 50
土豆海带炖鲜鲍，是一道鲜醇入味的家常海鲜硬菜，将海鲜的鲜与家常食材的香完美融合，做法简单却极具风味，适合家庭聚餐或日常加餐。 食材准备 主料：鲜鲍6只（约200克）、土豆2个（约300克）、干海带结100克 调料：生姜3片、葱段适量、生...
花生酱拌苦瓜：清爽解腻新吃法，一学就会
餐饮 📅 10-19 👁️ 70
食材准备 苦瓜 1根（约300克，选表皮颗粒饱满、颜色翠绿的） 花生酱 2汤匙（顺滑型或颗粒型均可） 生抽 1汤匙 香醋 1茶匙 白糖 半茶匙 蒜末 2瓣量 温水 2-3汤匙（用于调稀花生酱） 盐 少许（焯水用） 香油 几滴（可选） ...
鲜爽弹嫩澳鲍刺身，配[邑天下]酒享清醇雅致好滋味
餐饮 📅 10-19 👁️ 40
鲜爽弹嫩的澳鲍刺身，是海鲜爱好者难以抗拒的美味。澳鲍肉质肥厚，富含蛋白质与多种微量元素，生食能最大程度保留其营养与本味，入口既有海洋的清鲜，又有细腻弹牙的口感，搭配一款适配的酒品，更能凸显其雅致风味。 澳鲍刺身制作步骤 选料：挑选鲜活澳...
青红白三色小炒拼盘，下饭又好看的家常菜谱
餐饮 📅 10-19 👁️ 20
家常小炒讲究的是快手、入味、配色讨喜。今天这道「青红白三色小炒拼盘」，用青椒、红椒和山药（或莲藕、白萝卜）三种颜色的食材搭配，十分钟左右就能端上桌。三种颜色分别对应不同的口感和营养，青红椒提供清香与微辣，白色食材负责脆爽或粉糯，组合起来既下...
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