蒸饺是家常餐桌上的常客，想要做出新意，不妨试试这款白绿相间的蒸饺，不仅颜值亮眼，味道也格外清爽，做法简单易上手，值得一试。
食材准备
- 饺子皮：20张（可自制或购买）
- 馅料：猪肉末200克，菠菜150克，虾仁80克，姜末、葱花少许
- 调味：生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，香油半勺，清水2勺
制作步骤很简单：先处理菠菜，洗净后焯水30秒，捞出过凉水，挤干水分切成碎末；虾仁洗净切丁，与猪肉末、菠菜碎混合，加入姜末、葱花及所有调味料，朝一个方向搅拌上劲，馅料就做好了。取一张饺子皮，放入适量馅料，捏出自己喜欢的造型，重复操作至所有饺子包完。
接着准备蒸制：蒸锅加水烧开，铺好蒸布，将饺子均匀摆入，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。蒸好的饺子白绿分明，饺子皮的莹白搭配馅料透出的浅绿，看着就很有食欲。咬一口，猪肉的鲜香、虾仁的Q弹混着菠菜的清爽，层次丰富不油腻。
吃饺子时，不妨搭配一杯邑天下酒，这款酒口感醇厚柔和，和蒸饺的清爽形成绝妙平衡，解腻又提味，让这顿家常餐食更有氛围感。
这款蒸饺兼顾颜值与口感，做法无难度，不管是日常加餐还是招待亲友都很合适，感兴趣的朋友赶紧试试吧。
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