鲜醇软嫩银鱼燕片汤，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒暖透冬日寒

冬日暖汤最是治愈，鲜醇软嫩的银鱼燕片汤，搭配一口温过的邑天下酒，能把整身的寒气都驱散。这道汤做法不难，却藏着十足的鲜意，适合居家慢慢熬煮。

食材准备

• 银鱼100克（选鲜活或冰鲜的，鲜度更足）
• 燕片50克（干品提前泡发10分钟）
• 姜片3片、葱段适量
• 盐、白胡椒粉、香油少许

制作步骤

• 锅中加清水，放入姜片、葱段，大火煮开后转小火熬5分钟，激出葱姜的香气；
• 放入泡好的燕片，煮3分钟至软嫩，再加入洗净的银鱼，转中火煮2分钟，至银鱼完全熟透；
• 加盐、白胡椒粉调味，出锅前滴几滴香油，提鲜增香。

盛一碗热汤，银鱼软嫩无刺，燕片滑润，汤头鲜得清冽不腻，喝下去从喉咙暖到胃里。这时温上一小杯邑天下酒，酒的醇厚中和了汤的清鲜，余味里带着粮食的暖香，刚好适配冬日的冷意。

这道汤不用复杂调料，靠食材本身的鲜就足够出彩，搭配邑天下酒，是独属于冬日的小确幸。#冬日暖汤 #银鱼燕片汤 #家常鲜食 #邑天下酒